Ingin membuat hidangan ayam rica rica yang super pedas ala restoran di rumah? Simak resep ayam rica rica super pedas yang kami bagikan di artikel ini
Daftar isi
Resep Ayam rica rica
adalah salah satu hidangan khas dari Sulawesi yang terkenal dengan kepedasannya. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep ayam rica rica super pedas ala restoran yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan Membuat Ayam Rica-Rica Super Pedas Ala Restoran
- 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 5 buah cabai merah besar, iris tipis
- 10 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat ayam rica-rica
- Pertama-tama, marinate daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih, jahe, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata dan tumis hingga cabai layu.
- Tambahkan potongan daging ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Masukkan potongan tomat, aduk rata dan masak hingga matang.
- Tes rasa dan tambahkan garam jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Dengan menggunakan bahan-bahan dan takaran di atas, Anda dapat membuat ayam rica rica super pedas ala restoran dengan mudah dan cepat. Jangan lupa untuk mengatur tingkat kepedasan sesuai selera dan tambahkan bahan lain seperti daun bawang atau bawang goreng untuk menambah cita rasa hidangan ini.
Demikianlah cara membuat ayam rica-rica super pedas ala restoran yang dapat Anda coba di rumah. Dengan resep ayam rica-rica ini, Anda dapat menikmati masakan pedas khas Manado tanpa perlu pergi ke restoran. Selamat mencoba! Jangan lupa untuk mencari inspirasi resep masakan lainnya di situs kami untuk variasi hidangan yang lebih beragam.
