Cara Membuat Pempek Kapal Selam dengan Mudah dan Praktis

Pempek kapal selam adalah salah satu jenis makanan khas Palembang yang populer di Indonesia. Makanan ini terkenal dengan rasa yang gurih dan manis, serta tekstur yang lembut dan lezat. Meskipun terlihat rumit, Anda bisa membuat pempek kapal selam dengan mudah dan praktis. Berikut adalah cara membuat pempek kapal selam dengan mudah dan praktis.

Bahan-bahan

Untuk membuat pempek kapal selam Anda akan membutuhkan beberapa bahan, antara lain:

• • 500 gram ikan tenggiri yang sudah dikupas dan dicuci bersih

• • 100 gram tepung terigu

• • 50 gram tepung sagu

• • 2 sendok makan garam

• • 1/2 sendok teh gula pasir

• • 1 sendok teh penyedap rasa

• • 2 sendok makan minyak goreng

• • 3 siung bawang putih, haluskan

• • Air secukupnya

• • 2 butir telur ayam

• • 200 gram tepung kanji

• • 250 ml air hangat

• • 50 gram daging sapi cincang halus

• • 2 sendok makan kecap ikan

• • 1/2 sendok teh merica bubuk

• • 3 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-Langkah Membuat Pempek Kapal Selam

Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat pempek kapal selam:

1. 1. Haluskan ikan. Haluskan ikan tenggiri dengan menggunakan blender atau food processor. Jika Anda tidak memiliki alat ini, Anda juga bisa menggunakan parutan keju atau parutan daging. Setelah halus, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan minyak goreng. Aduk hingga rata.
   2. Campurkan bahan kering. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, dan telur ayam ke dalam adonan ikan yang sudah dicampur dengan bumbu. Aduk hingga rata.
   3. Masukkan tepung kanji. Masukkan tepung kanji ke dalam adonan ikan dan campurkan dengan air hangat. Aduk hingga rata.
   4. Masukkan daging sapi cincang. Masukkan daging sapi cincang ke dalam adonan ikan dan campurkan dengan kecap ikan, merica bubuk, dan minyak goreng. Aduk hingga rata.
   5. Gulung adonan menjadi bulatan. Ambil sebiji adonan dan gulung hingga bentuk bulatan. Lakukan hal ini hingga adonan habis.
   6. Goreng pempek. Panaskan minyak goreng di wajan atau penggorengan. Goreng pempek hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
   7. Sajikan. Pempek kapal selam siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan saus cuka atau saus kacang.

Tips Membuat Pempek Kapal Selam yang Lezat

Berikut ini beberapa tips membuat pempek kapal selam yang lezat:

• • Gunakan ikan tenggiri yang segar. Pastikan Anda menggunakan ikan tenggiri yang segar agar hasilnya lebih lezat.

• • Haluskan ikan dengan baik. Haluskan ikan dengan baik agar hasilnya lebih lembut dan empuk.

• • Campurkan bumbu secara merata. Pastikan Anda mencampurkan bumbu secara merata agar rasanya lebih terasa.

• • Goreng pempek dengan api sedang. Goreng pempek dengan api sedang agar hasilnya tidak terlalu kering atau terlalu basah.

• Sajikan dengan saus yang pas. Sajikan pempek kapal selam dengan saus cuka atau saus kacang agar rasanya lebih lezat.

Kesimpulan

Membuat pempek kapal selam tidaklah sulit. Dengan beberapa bahan dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa membuat pempek kapal selam dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!