Membuat kue lapis pelangi yang cantik dan enak bisa menjadi kegiatan yang sangat menyenangkan, terutama untuk mempercantik meja makan Anda saat bersantap dengan keluarga atau teman-teman. Kue lapis pelangi memiliki warna-warni yang menarik dan memukau, selain itu juga rasanya yang lezat. Namun, proses membuat kue lapis pelangi bisa menjadi sedikit rumit bagi sebagian orang. Oleh karena itu, di artikel ini, saya akan memberikan tips ampuh untuk membuat kue lapis pelangi yang cantik dan enak.
Daftar isi
Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai membuat kue lapis pelangi, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kue lapis pelangi adalah tepung terigu, telur, susu cair, mentega, gula pasir, pewarna makanan, dan baking powder. Pastikan juga Anda memiliki loyang kue yang dapat digunakan untuk membuat kue lapis pelangi.
Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu
Sebelum mulai membuat adonan kue, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Hal ini bertujuan agar kue lapis pelangi bisa matang secara merata dan terhindar dari masalah yang disebabkan oleh oven yang belum dipanaskan.
Pisahkan telur dan kocok putih telur terlebih dahulu
Langkah selanjutnya adalah memisahkan telur dan mengocok putih telur terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam adonan kue. Kocok putih telur hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
Campurkan bahan-bahan secara bertahap
Setelah putih telur dikocok, langkah selanjutnya adalah mencampurkan semua bahan kue secara bertahap, yaitu tepung terigu, susu cair, mentega, gula pasir, baking powder, dan kuning telur. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan
Setelah adonan tercampur rata, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan pada setiap bagian adonan. Pastikan pewarna makanan yang digunakan berkualitas dan tidak terlalu banyak digunakan agar tidak merusak rasa kue.
Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung terigu
Sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang, pastikan untuk mengolesi loyang dengan mentega terlebih dahulu dan taburi tepung terigu agar kue tidak menempel pada loyang saat akan diangkat.
Panggang adonan pada oven yang telah dipanaskan
Setelah adonan siap, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan panggang adonan pada oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 15-20 menit.
Lakukan langkah yang sama untuk adonan lainnya
Setelah adonan pertama matang, lakukan langkah yang sama untuk adonan lainnya dengan warna yang berbeda. Pastikan adonan yang belum digunakan tetap ditutup dengan rapat agar tidak kering.
Tumpuk lapisan adonan dengan hati-hati
Setelah semua adonan matang, tumpuk lapisan adonan dengan hati-hati. Pastikan setiap lapisan diletakkan dengan rata dan tidak bergeser. Anda juga bisa menambahkan selai atau krim di antara lapisan adonan untuk menambah cita rasa kue.
Dinginkan kue sebelum dipotong
Setelah kue lapis pelangi selesai ditumpuk, dinginkan kue terlebih dahulu sebelum dipotong agar kue tidak hancur saat dipotong. Anda bisa memasukkan kue ke dalam kulkas selama sekitar 1-2 jam sebelum dipotong.
Potong kue lapis pelangi dengan pisau yang tajam
Setelah kue dingin, potong kue lapis pelangi dengan pisau yang tajam dan bersih. Potong kue dengan hati-hati agar lapisan adonan tidak bergeser atau hancur.
Hiasi kue dengan topping yang menarik
Setelah kue dipotong, hiasi kue dengan topping yang menarik, seperti whipped cream, buah-buahan segar, atau sprinkles. Anda bisa berkreasi dengan berbagai topping untuk membuat kue lapis pelangi menjadi lebih cantik dan menarik.
Itulah beberapa tips ampuh untuk membuat kue lapis pelangi yang cantik dan enak. Meskipun prosesnya bisa sedikit rumit, namun hasilnya pasti akan memuaskan dan membuat meja makan Anda menjadi lebih cantik dan menarik. Selamat mencoba!
